青椒炒牛肉丝嫩又好吃🍲
青椒炒牛肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，这道菜不仅制作简单，而且口感嫩滑，美味可口，下面，就让我为大家详细介绍一下这道青椒炒牛肉丝的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：牛肉、青椒、大蒜、生姜、生抽、料酒、盐、白糖、食用油。
将牛肉切成细丝，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
青椒洗净切丝,大蒜和生姜切成末。
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
加入青椒丝,快速翻炒均匀。
倒入炒好的牛肉丝，加入适量的盐、白糖调味。
翻炒均匀,使青椒和牛肉丝充分融合。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
一道美味的青椒炒牛肉丝就完成了！🎉
青椒炒牛肉丝之所以嫩又好吃,主要得益于以下几个要点：
牛肉切丝后要腌制,这样可以使肉质更加嫩滑。
炒牛肉丝时火候要大，动作要快,以免肉丝变老。
青椒丝要切得细一些,这样更容易入味。
调味料要适量,以免影响口感。
青椒炒牛肉丝是一道非常简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！🍲👩🍳
