青椒炒田鸡是一道色香味俱佳的佳肴，既美味又营养，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒田鸡怎么炒好吃吧！🍲
准备好以下食材：田鸡500克、青椒2个、蒜末适量、姜末适量、生抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油。
将田鸡宰杀后清洗干净，切成小块；青椒去籽、洗净，切成条状；蒜末、姜末切好备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入田鸡块翻炒至变色,加入料酒去腥。
待田鸡炒至七成熟时，加入青椒条翻炒均匀，再加入生抽、盐、糖调味。
翻炒均匀后，加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
青椒炒田鸡的秘诀在于以下几点：
田鸡要新鲜,这样炒出来的菜肴才会鲜美可口。
青椒和田鸡的比例要适中，青椒不宜过多,以免抢走田鸡的鲜美。
翻炒时要保持火力适中,以免烧焦。
加入水淀粉勾芡,可以使菜肴更加美味。
调味料要适量,以免影响菜肴的原味。
遵循以上步骤，你一定能做出一道色香味俱佳的青椒炒田鸡！快来试试吧！🎉
