青椒炒猪肝炒海带的做法 🍅🐷🍀
青椒炒猪肝炒海带是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌟【食材准备】
- 猪肝 200克
- 海带 100克
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
🌟【制作步骤】
准备食材：将猪肝切成薄片，用料酒、盐和生粉腌制10分钟；海带提前用清水泡发，洗净后切成丝；青椒去籽切成丝；生姜和大蒜切成末。
焯水：锅中加水煮沸，放入海带丝焯水2分钟,捞出备用。
炒猪肝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色,捞出备用。
炒青椒：锅中留少许油，放入青椒丝翻炒至断生,加入蒜末和姜末继续翻炒出香味。
炒海带猪肝：将焯好水的海带丝和炒好的猪肝片一起放入锅中，加入适量的盐和酱油调味,快速翻炒均匀。
出锅装盘：待所有食材炒熟后，即可出锅装盘,一道美味的青椒炒猪肝炒海带就完成了！
🌟【小贴士】
- 猪肝要提前腌制，这样可以使猪肝更加嫩滑,口感更好。
- 焯水海带可以去除海带中的杂质,使口感更加清爽。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材炒糊。
这道青椒炒猪肝炒海带不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合全家人的健康美食，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🥢🍀
