青椒大蒜炒皮蛋的做法🌶️🧄🥚
青椒大蒜炒皮蛋是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【所需食材】
- 青椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 皮蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 青椒洗净，去籽，切成条状；大蒜剥皮，切成末；皮蛋去壳，切成小块备用。🍅🧄🥚
- 热锅倒油，油温升至5成热时，放入蒜末爆香。🍳
- 加入青椒条翻炒至断生，大约需要1-2分钟。🌶️
- 放入皮蛋块，翻炒均匀。🥚
- 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。🧂
- 炒至青椒断生，皮蛋熟透即可出锅。🍲
【小贴士】
- 青椒的辣度因品种而异,可以根据个人口味调整辣椒的用量。
- 炒皮蛋时，注意火候,以免皮蛋煎糊。
- 为了保持青椒的口感,炒制时间不宜过长。
青椒大蒜炒皮蛋是一道色香味俱佳的菜肴，简单易学，适合家庭日常饮食，快来动手尝试一下吧！🌟👍
