叶子蘑菇炒肉,是一道简单又美味的家常菜。🍄🥩 蘑菇的鲜嫩与肉的鲜美相结合，再搭配上叶子蔬菜的清香，简直是色香味俱全！下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的叶子蘑菇炒肉吧！👩🍳
准备好以下食材：叶子蘑菇、猪肉、叶子蔬菜（如菠菜、生菜等）、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
蘑菇洗净,切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟；叶子蔬菜洗净，切成段。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
放入腌制好的肉片,炒至变色，取出备用。
锅中留少许油,放入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软。
将炒好的肉片重新放入锅中,与蘑菇一起翻炒。
加入叶子蔬菜,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌟小贴士：
蘑菇切片时,可以适当切厚一些，这样炒出来的蘑菇更加鲜嫩。
肉片腌制时,可以加入一些淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
翻炒叶子蔬菜时,要快速翻炒，以免叶子蔬菜炒老了。
最后用水淀粉勾芡,可以使菜肴更加鲜亮，口感更加滑嫩。
叶子蘑菇炒肉,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来试试吧！🍲🎉
