🔥青辣椒炒咸鸭蛋做法大全🥚,美味家常菜轻松学！
🌶️青辣椒炒咸鸭蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我们一起来看看这道美味的青辣椒炒咸鸭蛋的做法大全吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 青辣椒：适量
- 咸鸭蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将青辣椒洗净，切成条状；咸鸭蛋去壳，蛋黄和蛋白分开备用。2️⃣ 葱、姜、蒜洗净切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入青辣椒翻炒至断生，盛出备用。5️⃣ 另起锅，加入适量油，油热后放入咸蛋黄翻炒至表面微焦。6️⃣ 加入咸蛋白，翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的青辣椒重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。8️⃣ 翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
🍳【小贴士】
- 青辣椒可以根据个人口味选择辣度。
- 咸鸭蛋的蛋黄和蛋白可以根据个人喜好调整比例。
- 翻炒过程中注意火候,避免烧糊。
🥘【营养分析】青辣椒富含维生素C和维生素E，具有抗氧化、提高免疫力等作用；咸鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,是一道营养丰富的家常菜。
🎉通过以上步骤，一道美味的青辣椒炒咸鸭蛋就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍽️
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍜🍻
