🍲 青皮豆炒猪肉——家常美食的简单做法 🥩

在忙碌的生活中，我们总需要一些简单易学的家常菜来为生活增添一抹色彩，就让我为大家介绍一道色香味俱全的菜肴——青皮豆炒猪肉。🌈

🍳 【食材准备】

  • 猪里脊肉 200克
  • 青皮豆 100克
  • 青椒 1个
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 葱 适量
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、食用油 适量

🌟 【制作步骤】1️⃣ 猪里脊肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 青皮豆洗净，用清水浸泡30分钟，捞出备用。3️⃣ 青椒去籽，切成丝；生姜、大蒜、葱分别切成末。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末、葱花爆香。6️⃣ 加入青椒丝、青皮豆，翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。8️⃣ 撒上少许葱花,翻炒均匀即可。

🍲 【烹饪小贴士】1️⃣ 肉片要提前腌制，这样炒出来的肉会更加鲜嫩可口。2️⃣ 青皮豆要提前浸泡，这样烹饪时更加容易熟透。3️⃣ 炒制过程中，注意火候,以免烧焦。

🥳 这道青皮豆炒猪肉不仅简单易学，而且色香味俱佳，无论是家常晚餐还是朋友聚餐，都是一道不错的选择，赶快动手尝试一下吧！祝您烹饪愉快，美食多多！🎉🍲