韭黄炒肉丝,一道美味可口的家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素 C 等营养物质，它的做法简单易学，是一道非常适合减脂期间食用的菜肴。

食材：

  • 韭黄：半斤
  • 肉丝：150g
  • 料酒：1 勺
  • 生抽：2 勺
  • 老抽：半勺
  • 盐：2 克
  • 淀粉：1 勺
  • 糖：3 克
  • 姜丝：5 片
  • 橄榄油：10 克

前期准备：

  1. 将韭黄择洗干净,切成 4 厘米长的段，将梗、叶分置。
  2. 猪肉洗净,切成 5 厘米长的丝，用淀粉、酱油、料酒调汁拌好。
  3. 姜去皮切细末。

制作步骤：

  1. 锅置火上,放油烧热，下入肉丝，用旺火炒熟后，加入韭黄翻炒几下，再加入酱油、盐、白糖、姜末，炒匀停火。
  2. 把韭黄盛入盘内,晾凉即可食用。

这道韭黄炒肉丝,口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常适合减脂期间食用的菜肴，它不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素 C 等营养物质，能够满足人体的营养需求，它的做法简单易学，适合各个年龄段的人食用，如果你正在减脂，不妨试试这道韭黄炒肉丝，让你在享受美食的同时，轻松减脂。