🌿青蒜炒活珠子,美味家常菜的做法分享！

亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——青蒜炒活珠子，活珠子是一种营养丰富、口感鲜美的食材，搭配清香四溢的青蒜，简直是绝配！下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的青蒜炒活珠子吧！

🌿【食材准备】

  • 活珠子：适量
  • 青蒜：适量
  • 姜末：少许
  • 蒜末：少许
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：少许
  • 生抽：少许

🌿【烹饪步骤】1️⃣活珠子处理：将活珠子清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至熟透,捞出备用。

2️⃣青蒜切段：将青蒜洗净，切成小段,备用。

3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末,炒香。

4️⃣下活珠子：将煮好的活珠子放入锅中,翻炒均匀。

5️⃣加入青蒜：将切好的青蒜段放入锅中,快速翻炒均匀。

6️⃣调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让活珠子和青蒜的味道充分融合。

7️⃣出锅装盘：炒至青蒜断生，活珠子熟透,即可出锅装盘。

🌿【小贴士】

  • 活珠子煮的时间不宜过长,以免口感变差。
  • 炒青蒜时火候要大，动作要快,以免青蒜变黄变老。
  • 根据个人口味,可以适量加入生抽提鲜。

一道美味的青蒜炒活珠子就完成了！🎉这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的青蒜炒活珠子！🍲🍲🍲