🍽️ 青笋炒牛肚——美味家常菜，简单又好吃！
在炎炎夏日,一道清爽的青笋炒牛肚绝对能让你食欲大增，这道菜色香味俱佳，做法简单，是家常菜中的佳品，下面就来教大家如何炒出一道美味的青笋炒牛肚吧！🌿🥩
我们需要准备以下食材：
- 牛肚 300克
- 青笋 200克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
接下来是炒制步骤：
准备食材：将牛肚清洗干净，切成薄片；青笋去皮切片；青红椒切丝；姜蒜切末备用。
腌制牛肚：将牛肚片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末炒香。
下牛肚：将腌制好的牛肚片放入锅中，快速翻炒至变色。
加入青笋：将青笋片放入锅中，与牛肚一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：待青笋炒至断生，牛肚熟透后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 牛肚在炒制前要充分腌制,这样可以使牛肚更加入味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免牛肚和青笋炒得太老。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
一道色香味俱全的青笋炒牛肚就这样完成了！🎉🍲 不仅口感清爽，而且营养丰富，非常适合夏天食用，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️
