清汤肉丸的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将腌制好的猪肉馅揉成肉丸，大小适中。
  3. 将清水倒入锅中，加入适量的盐和料酒，烧开后放入肉丸，煮至肉丸浮起即可。

小贴士：

  • 肉丸大小适中，不要太大或太小。
  • 煮肉丸的水要足够，不要太少。
  • 煮肉丸的时间不要太长，否则肉丸会变硬。