🍲 青州炒肉：简单易学,美味可口！
青州炒肉，一道源自山东青州的经典家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受大众喜爱，下面，就让我来为大家揭秘青州炒肉的烹饪秘诀,让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青菜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 青红椒洗净切丝，大蒜和生姜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜片和姜片爆香。5️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。7️⃣ 加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 青红椒可以根据个人口味选择,不喜欢的可以换成其他蔬菜。
🎉【成品展示】一道色香味俱佳的青州炒肉就完成了！🥳 家常菜也能做出大厨的味道，快动手试试吧！👩🍳
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的青州炒肉了，这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快来试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍽️🌟
