🌟肉肠炒莴笋做法窍门🍲,美味又简单！
莴笋炒肉肠是一道家常菜，简单易做，美味可口，就让我来为大家分享肉肠炒莴笋的做法窍门，让你轻松做出色香味俱全的佳肴！👩🍳
🔥【食材准备】
- 莴笋 1根
- 肉肠 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉各适量
🍲【做法步骤】1️⃣ 将莴笋去皮，切成细丝；肉肠切成片；葱、姜切丝；青红椒切丝备用。🍃2️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜爆香。🌶️3️⃣ 加入莴笋丝翻炒至断生，盛出备用。🍆4️⃣ 锅中留底油，放入肉肠片翻炒至表面微焦。🍖5️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️6️⃣ 倒入莴笋丝，快速翻炒均匀。🍴7️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🌶️8️⃣ 最后用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。🍲
🌟【做法窍门】1️⃣ 莴笋切丝时，可以加入少许盐腌制一下，这样炒出来的莴笋更加脆嫩。🥦2️⃣ 肉肠切片时，可以用开水焯水一下，去除腥味。🍖3️⃣ 炒莴笋时，火候不宜过大，以免莴笋炒糊。🔥4️⃣ 最后加入青红椒丝，可以增加菜肴的色泽和口感。🌶️
🎉通过以上做法窍门，相信你已经学会了肉肠炒莴笋的做法，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！👨👩👧👦祝大家做菜愉快！🎉
