🍲 肉炒豆角饼怎么炒好吃 🍲
豆角饼，又称肉饼，是一道色香味俱佳的传统家常菜，它外皮酥脆，内馅鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，肉炒豆角饼怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿 准备食材：
- 豆角：适量
- 猪肉：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
🍳 炒制步骤：
将豆角洗净，切成小段；猪肉切成末；生姜切成末。
将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒、酱油，搅拌均匀,腌制10分钟。
在腌制猪肉的同时，将面粉和鸡蛋混合，加入适量的水,搅拌成面糊。
热锅凉油，将豆角段放入锅中,翻炒至豆角变软。
将腌制好的猪肉末放入锅中,翻炒均匀。
倒入适量的面糊，用铲子轻轻推动,使面糊均匀地覆盖在豆角和猪肉上。
煎至饼底金黄,翻面继续煎至两面金黄。
出锅前，撒上适量的葱花,增加香气。
🌟 小贴士：
豆角要选择新鲜的,这样炒出来的豆角饼口感更佳。
肉末腌制时，可以加入一些五香粉、胡椒粉等调料,增加风味。
煎饼时，火候不宜过大,以免饼底煎糊。
面糊的浓度要适中，太稀容易煎散,太稠则不易煎熟。
翻面时，要用铲子轻轻推动,以免饼底破碎。
🍲 肉炒豆角饼炒好后，香气扑鼻，口感鲜美，搭配一碗米饭，简直是美味佳肴！快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
