肉炒连藕的做法大全

🍲 肉炒连藕的做法大全 🍲

肉炒连藕，一道色香味俱佳的传统家常菜，既可满足口腹之欲，又能带来满满的幸福感，下面，就让我为大家揭秘肉炒连藕的做法大全,让你轻松在家做出美味佳肴！

🌟 原料准备：

• 连藕：1根
• 猪肉：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 水淀粉：适量
• 食用油：适量

🌟 制作步骤：

1️⃣ 连藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 猪肉切成薄片，加入少许盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。3️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末备用。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。6️⃣ 加入连藕片，快速翻炒均匀。7️⃣ 倒入炒好的猪肉片，加入酱油、老抽、白糖、盐调味。8️⃣ 翻炒均匀，使连藕片充分吸收调味料。9️⃣ 加盖焖煮2-3分钟，让连藕片更加入味。🔟 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

🌟 小贴士：

• 连藕切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的连藕更加脆嫩。
• 猪肉切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
• 炒连藕时，火候要掌握好,以免烧焦。

肉炒连藕的做法简单易学，快快动手尝试吧！相信你一定能做出色香味俱全的佳肴，与家人朋友共享美食时光！🍽️🍲🥳