🍽️ 肉炒莴苣丝：简单美味,家常必备！

莴苣，又称生菜、生菜菜，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——肉炒莴苣丝。🥗🍖

🌟 准备食材：

  1. 莴苣 1颗
  2. 猪里脊肉 150克
  3. 青红椒 各1个
  4. 葱 1根
  5. 姜 1小块
  6. 蒜 2瓣
  7. 食用油 适量
  8. 盐 适量
  9. 生抽 适量
  10. 老抽 适量
  11. 料酒 适量
  12. 淀粉 适量

🌟 炒制步骤：

  1. 将莴苣洗净，切成细丝；青红椒去籽，切成丝；葱、姜、蒜切成末。

  2. 猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。

  3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。

  4. 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。

  5. 加入莴苣丝和青红椒丝,快速翻炒均匀。

  6. 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐,翻炒均匀。

  7. 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。

🌟 小贴士：

  1. 莴苣丝不宜炒得太久,以免口感变差。

  2. 肉丝腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。

  3. 炒莴苣丝时，火候要大，快速翻炒,保持莴苣丝的清脆口感。

🍽️ 肉炒莴苣丝是一道简单易学、美味可口的菜肴，适合家庭日常饮食，希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！祝大家烹饪愉快！🎉🌟