🌟肉炒洋蒜,家常美味这样做🍲
肉炒洋蒜，一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，下面就来分享一些炒制肉炒洋蒜的小技巧,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🍳【食材准备】
- 猪肉（最好是五花肉）：300克
- 洋蒜（又称青蒜）：适量
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：少许
🌱【步骤一：准备食材】
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 洋蒜洗净切成段,生姜切丝备用。
🌟【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入姜丝爆香,再加入洋蒜段翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与洋蒜一起翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽调色，再撒上少许盐和鸡精,快速翻炒均匀。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 洋蒜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 炒制过程中，火候要适中,以免炒糊。
🎉【成品展示】经过以上步骤，一道美味的肉炒洋蒜就完成了！看着金黄的肉片与碧绿的洋蒜段相映成趣，闻着诱人的香气，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍽️🍲🌟
