🍅🍖番茄炒里脊正宗做法，让你家的餐桌也飘香！
番茄炒里脊,一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的正宗做法，让你的餐桌也飘香起来吧！🎉
🍅【食材准备】
- 番茄：2个（中等大小）
- 里脊肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：1个（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍖【制作步骤】
- 里脊肉切片：将里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 番茄切块：将番茄洗净，切成小块备用。
- 生姜大蒜切片：生姜和大蒜分别切成薄片。
- 青椒切丝：如果喜欢青椒，可以将青椒切成细丝。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 炒肉片：将腌制好的里脊肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至变色后盛出备用。
- 炒番茄：锅中留少许油，放入番茄块，加入少许盐，炒至番茄出汁。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与番茄一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅：最后加入青椒丝（如果使用），快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 番茄炒里脊的火候要掌握好,肉片不宜炒得太老，以免口感变硬。
- 番茄要炒至出汁,这样可以使肉片更加鲜嫩。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
番茄炒里脊,色泽红亮，味道鲜美，是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜的正宗做法，赶快动手试试吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢这道美味的佳肴！👩🍳🍴
