🍲 熟牛肚炒芹菜，家常美味轻松学！
在忙碌的生活中,一顿简单美味的家常菜无疑能给人带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一道简单易学、营养丰富的家常菜——熟牛肚炒芹菜，让你轻松在家就能享受到美味的滋味！🌟
🥢 准备食材：
- 熟牛肚 150克
- 芹菜 200克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱 烹饪步骤：
处理牛肚：将熟牛肚切成细丝，放入开水中焯水，去除腥味，捞出后沥干水分备用。
准备蔬菜：芹菜去叶洗净，切成约3厘米长的段；青红椒洗净切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香。
炒蔬菜：将切好的芹菜和青红椒丝放入锅中，快速翻炒至断生。
加入牛肚：将焯好水的牛肚丝放入锅中，与蔬菜一起快速翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
勾芡：加入适量水淀粉勾芡，使菜肴汤汁浓稠。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 熟牛肚焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以免蔬菜出水变软。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
熟牛肚炒芹菜是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感爽脆，非常适合忙碌的上班族或家庭晚餐，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🥰
