🍲 肉丁炒豇豆土豆，家常美味的家常菜 🍲
肉丁炒豇豆土豆是一道简单又美味的家常菜，它融合了肉类的鲜美、豇豆的清香和土豆的绵软，让人一尝难忘,下面就来教大家如何炒制这道色香味俱全的佳肴。
🍲 准备食材：
- 猪肉丁 200克
- 豇豆 150克
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
🍲 炒制步骤：
将猪肉切成小丁，用生抽、料酒和少量盐腌制10分钟,这样可以使肉丁更加入味。
豇豆洗净，切成小段；土豆去皮，切成与豇豆大小相似的丁；葱切成小段；姜蒜切成末。
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉丁，快速翻炒至肉丁变色，炒至肉丁表面微焦,捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
将切好的豇豆和土豆放入锅中,翻炒均匀。
加入生抽、老抽，翻炒均匀,让豇豆和土豆均匀上色。
再将炒好的肉丁重新放入锅中,与豇豆土豆一起翻炒均匀。
加入适量的盐，根据个人口味调整,翻炒均匀。
盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右,直到豇豆和土豆熟透。
翻炒均匀，出锅前可以尝一下味道,根据需要调整盐量。
🍲 小贴士：
- 肉丁腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉丁更加嫩滑。
- 豇豆和土豆不宜炒得太久,以免失去口感。
肉丁炒豇豆土豆，简单几步就能做出美味的家常菜，快来试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🍲
