🍲 肉卷炒萝卜——家常美味,这样做才好吃！
在我国的饮食文化中，萝卜以其清脆可口、营养丰富而深受喜爱，而将肉卷与萝卜搭配炒制，更是家常菜中的一道佳肴，肉卷炒萝卜怎么炒才好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🍲 准备食材：
- 猪肉卷 200克
- 白萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 水淀粉 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲 炒制步骤：
1️⃣ 将猪肉卷切成细丝，用料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟，使其入味。2️⃣ 白萝卜去皮，切成细丝；青红椒去籽，切成细丝；葱、姜、蒜切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 下入腌制好的猪肉卷，快速翻炒至变色。5️⃣ 放入白萝卜丝和青红椒丝，继续翻炒。6️⃣ 加入适量的盐，翻炒均匀。7️⃣ 炒至萝卜丝变软,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉卷腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 白萝卜丝炒至半熟时，加入青红椒丝,可以使青红椒的口感更加爽脆。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免萝卜丝炒糊。
🍲 成品展示：炒好的肉卷炒萝卜色泽鲜艳，口感鲜美，既保留了萝卜的清脆，又融入了肉卷的鲜美，搭配米饭,绝对是家常便饭中的佳品！
快来动手试试吧，相信你也能做出美味的肉卷炒萝卜！🌟🍲
