🌿不掺水炒芹菜，美味又健康,这样做才好吃！
芹菜，作为一种常见的蔬菜，含有丰富的营养，被誉为“天然保健品”，如何才能做出既美味又健康的芹菜呢？就让我来教大家如何不掺水炒芹菜，让它成为餐桌上的美味佳肴！🍽️
🌿一、挑选新鲜的芹菜
我们要挑选新鲜的芹菜，新鲜的芹菜叶子翠绿，茎部粗细均匀，无病虫害，在购买时，要选择质地硬实、有弹性的芹菜。
🌿二、清洗芹菜
将芹菜放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和农药残留，然后用清水冲洗干净,沥干水分。
🌿三、切芹菜
将芹菜切成约3厘米长的段，再切成细丝，这样便于炒制,也更容易入味。
🌿四、热锅凉油
在锅中加入适量的食用油，待油温升至5成热时，放入切好的芹菜丝。🍳
🌿五、快速翻炒
用铲子快速翻炒芹菜丝，炒至颜色变得翠绿时，加入适量的盐和生抽调味。🌶️
🌿六、不掺水炒制
在炒制过程中，不要加水，因为芹菜本身就含有一定的水分，如果担心炒制过程中水分过多,可以适当缩短炒制时间。
🌿七、出锅装盘
当芹菜炒至断生，颜色翠绿时，即可出锅装盘。🍽️
不掺水炒芹菜，关键在于火候和翻炒速度，这样做出的芹菜，口感爽脆，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！🎉
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何不掺水炒芹菜，不仅美味，而且健康，让家人和朋友都大饱口福！😊
