🍲 肉末炒豆腐——家常美味,炒出风味！
肉末炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富,下面就来教大家如何炒出好吃的肉末炒豆腐！
🌟 准备食材：
- 老豆腐1块
- 猪肉末200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、香油适量
🌟 炒制步骤：
豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
青红椒切丁：将青红椒洗净,切成小丁。
葱姜蒜爆香：锅中倒入适量油,放入葱姜蒜炒香。
炒肉末：将猪肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至变色,加入料酒去腥。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中,轻轻翻炒均匀。
加青红椒：放入青红椒丁,快速翻炒均匀。
勾芡：取适量淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中，快速翻炒均匀,使豆腐裹上汁液。
出锅：最后淋上少许香油增香,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 炒肉末时，火候不宜太大,以免肉末炒老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
肉末炒豆腐简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
