🍲 肉末炒竹笋青豆，清新爽口的家常美味 🍽️
🌿 肉末炒竹笋青豆是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 猪肉末 200克
- 竹笋 100克
- 青豆 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🍲制作步骤：
- 准备食材：将竹笋洗净切片，青豆洗净备用；生姜、大蒜、葱洗净切末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入生姜末、大蒜末炒香。
- 炒肉末：将猪肉末放入锅中，翻炒至变色，加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 加入竹笋和青豆：将切好的竹笋片和青豆放入锅中,与肉末一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使肉末和竹笋、青豆更加入味。
- 出锅装盘：待汤汁收浓，肉末炒竹笋青豆即可出锅,撒上葱花点缀。
🌟小贴士：
- 竹笋切片时，可以稍微斜切,这样炒出来的竹笋更加入味。
- 青豆不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 加入适量的水淀粉可以使菜肴更加滑嫩，但不宜过多,以免过于浓稠。
🍽️ 这样一道色香味俱佳的肉末炒竹笋青豆就完成了！不仅口感清新爽口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快来动手试试吧！🥳🍽️
