🍲 肉末炒竹笋，美味家常菜的烹饪秘诀 🍲
肉末炒竹笋是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出好吃的肉末炒竹笋吧！🌟
准备好以下食材：
- 猪肉末 200克
- 竹笋 150克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
我们开始烹饪步骤：
准备食材：将竹笋切成小丁，青红椒切成丝，生姜和大蒜切成末备用。🍃
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
炒肉末：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色，炒至肉末熟透，出锅备用。🍳
炒竹笋：锅中留少许油，放入生姜和大蒜末炒香，然后加入竹笋丁，翻炒至竹笋表面微黄。🌱
加入肉末：将炒好的肉末重新放入锅中，与竹笋一起翻炒均匀。🍲
调味：加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。🌶️
加入青红椒：加入切好的青红椒丝，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。🥬
出锅装盘：将炒好的肉末炒竹笋盛出，装入盘中即可。🍽️
小贴士：
- 竹笋在炒制前最好焯水，这样可以去除草酸,减少对人体的++。
- 肉末炒竹笋的火候要适中，以免竹笋炒得太老,影响口感。
这样一道美味的肉末炒竹笋就完成了！🎉 家常又下饭，快来试试吧！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🍲
