🍳 肉片炒包菜鸡蛋，家常美味简单炒制 🍳

亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉片炒包菜鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭晚餐，下面，就让我来一步步教大家如何炒制这道美味的菜肴吧！

🍲 准备食材

  • 猪里脊肉 200克
  • 包菜 1颗
  • 鸡蛋 2个
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量

🍲 炒制步骤

1️⃣处理食材：将猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、鸡精和少量盐腌制10分钟；包菜洗净切丝；生姜和大蒜切片备用。

2️⃣炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦，捞出备用。

3️⃣炒包菜：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香，然后加入包菜丝，快速翻炒至包菜变软。

4️⃣炒鸡蛋：在另一个锅中，打入鸡蛋，加入少许盐，快速炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

5️⃣混合翻炒：将炒好的肉片和鸡蛋重新放入锅中，与包菜一起快速翻炒均匀。

6️⃣调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

🍲 小贴士

  • 肉片腌制时,加入少许老抽可以让肉片颜色更加鲜亮。
  • 炒包菜时,火候不宜太大，以免包菜炒得太老。
  • 鸡蛋炒至凝固后即可盛出,以免炒得太老口感变差。

🍲 美味分享肉片炒包菜鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜美，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的肉片炒包菜鸡蛋！🥳

祝大家烹饪愉快,享受美食时光！🍽️🌟