🍲肉片炒豆角山药,家常美味一锅端！
肉片炒豆角山药是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 豆角 150克
- 山药 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 豆角去筋，洗净后切成段；山药去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆角和山药块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽,继续翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入鸡精,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 豆角和山药不宜炒得太久,以免营养流失。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲这样一道美味的肉片炒豆角山药就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家享用，快动手试试吧！👩🍳🍲
