🍲肉片炒龙豆——家常美味,简单易学！
龙豆，又称四角豆，因其形状独特，口感鲜美，近年来在家庭餐桌上的出镜率越来越高,就让我来教大家如何将肉片炒龙豆做得既美味又简单易学！
🍲【食材准备】
- 龙豆：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 龙豆洗净，切成小段；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片；青红椒去籽切块；葱切段备用。
- 热锅倒油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香,再加入青红椒和龙豆翻炒。
- 龙豆炒至断生后，倒入炒好的肉片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀,撒上葱段提香。
- 出锅前，可以根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒龙豆时火候要大，快速翻炒,以免龙豆炒老了口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【美味分享】肉片炒龙豆是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，营养丰富，搭配米饭或馒头，简直是完美的家常晚餐！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
🎉祝大家烹饪愉快，美食多多！🍽️🍲🌟
