🌶️泰国肉片炒杏鲍菇,香辣开胃家常菜🍄
在炎炎夏日，来一盘香辣开胃的泰国肉片炒杏鲍菇，绝对能唤醒你的味蕾！杏鲍菇口感独特，肉质细腻，搭配泰国风味的肉片，味道鲜美，营养丰富，下面，就让我们一起学习这道美味的泰国肉片炒杏鲍菇的做法吧！🍲
🔍食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 杏鲍菇 2根
- 青红椒各1个
- 洋葱 1个
- 青葱 2根
- 鱼露 1大勺
- 酱油 1大勺
- 白糖 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 辣椒酱 1大勺
- 植物油 适量
- 盐 适量
🍲做法步骤：
1️⃣ 肉片处理：将猪里脊肉切成薄片，加入酱油、鱼露、白糖、蚝油、盐,抓匀腌制10分钟。
2️⃣ 杏鲍菇切片：将杏鲍菇洗净，切成薄片；青红椒去籽切片；洋葱切丝；青葱切段。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
4️⃣ 炒杏鲍菇：锅中留少许油，下入杏鲍菇片，加入适量盐,翻炒均匀至杏鲍菇变软。
5️⃣ 加青红椒：将青红椒片和洋葱丝加入锅中,继续翻炒均匀。
6️⃣ 回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，加入辣椒酱,快速翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：待肉片和杏鲍菇炒熟，加入葱段，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 肉片腌制时，加入适量的酱油和鱼露,可以让肉片更加入味。
- 炒杏鲍菇时，加入适量盐,可以增加口感。
- 炒肉片时，要快速翻炒,以免肉片炒老。
这道泰国肉片炒杏鲍菇，口感鲜美，辣而不燥，是一道极具特色的家常菜，快来动手尝试一下吧！🌶️🍄🍲
