山药炒莲藕炒肉片的做法 🍲
山药炒莲藕炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！🌟
🍽️食材准备：
- 山药 1根
- 莲藕 1节
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 山药去皮，切成薄片；莲藕去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。
3️⃣ 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜爆香。
4️⃣ 下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微焦黄。
5️⃣ 加入山药片和莲藕片，继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7️⃣ 炒至山药片和莲藕片熟透，汤汁浓稠即可出锅。
🍲温馨提示：
山药和莲藕切片时,可以加入少量盐腌制一下，这样可以使切片更加整齐，口感更佳。
猪里脊肉切片时,可以用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制一下，这样可以使肉片更加鲜嫩。
炒菜时,火候要掌握好，以免肉片炒老或山药、莲藕炒糊。
根据个人口味,可以适量添加其他调料，如五香粉、辣椒等。
山药炒莲藕炒肉片是一道美味又营养的家常菜,赶快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！🎉🎊
