🔥肉青炒辣椒，美味家常菜的简单做法🌶️
在我国的饮食文化中，辣椒是不可或缺的调味品之一，而肉青炒辣椒，这道简单又美味的家常菜，更是深受大众喜爱，下面，就让我来为大家揭秘肉青炒辣椒怎么炒得好吃吧！🤤
我们要准备好以下食材：
- 肉青（青红椒）适量
- 猪肉（或牛肉）适量
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
我们来一步步操作：
准备食材：将肉青洗净切成丝，猪肉切成丝，姜蒜切末,葱切成葱花。
腌制肉丝：将切好的猪肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒制：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
下肉青：将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐,继续翻炒均匀。
加入肉青：将切好的肉青放入锅中,与肉丝一起翻炒。
出锅：待肉青炒至断生，加入葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🔥小贴士：
- 肉青炒辣椒的火候要大，动作要快,这样炒出的辣椒才会更加脆嫩。
- 肉丝腌制时，可以加入一点料酒,去腥增香。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒酱或豆瓣酱,增加菜肴的辣味。
肉青炒辣椒，色泽鲜亮，口感爽脆，辣而不燥，是一道非常适合家常的菜肴，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🥳
