🍲 肉丝炒菇，美味家常菜，简单易学！
肉丝炒菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何做出美味的肉丝炒菇吧！🍳
🍖 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 木耳 50克
- 香菇 50克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟，木耳和香菇提前泡发，切丝；青红椒去籽切丝；生姜和大蒜切片。
炒肉丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。
炒菇丝：锅中留少许油，放入姜片和蒜片爆香，然后加入木耳丝和香菇丝，翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与菇丝一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐和生抽，根据个人口味可以适量加入一些鸡精或胡椒粉提味，翻炒均匀后，加入青红椒丝，快速翻炒几下即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时火候要大,快速翻炒，以免肉丝变老。
- 菇类食材可以提前泡发,这样更容易炒熟。
通过以上步骤,一道美味的肉丝炒菇就完成了！🌟 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜美，又有菇类的鲜嫩，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👨🍳👩🍳🍴
