肉丝炒黄豆籽,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉丝炒黄豆籽吧！
🌟【准备食材】
- 猪里脊肉 200克
- 黄豆籽 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，黄豆籽用清水浸泡30分钟，葱姜蒜切成末备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 炒黄豆籽：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入黄豆籽翻炒至变色，盛出备用。
- 炒肉丝：锅中留少许油，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，加入炒好的黄豆籽一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉丝切得越细越好,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 黄豆籽泡水后更容易炒熟,口感也更佳。
- 炒肉丝时火候要大,快速翻炒，以免肉丝变老。
- 根据个人口味,可以适量添加一些辣椒或者豆瓣酱增加风味。
🍲【成品展示】炒好的肉丝炒黄豆籽色泽鲜艳，肉丝嫩滑，黄豆籽软糯，香气扑鼻，是一道非常美味的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大增！🍽️🥢🌿
