🍲肉丝炒凉粉丝，家常美味轻松炒🍳
肉丝炒凉粉丝是一道简单又美味的家常菜,不仅适合夏天食用，还能在炎炎夏日带来一丝清凉，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉丝炒凉粉丝吧！🌟
🌿【食材准备】
- 粉丝：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【炒制步骤】1️⃣粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发，大约30分钟左右，使其变软。2️⃣切丝备料：将猪里脊肉切成细丝，用酱油、醋、水淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。3️⃣炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至变色后盛出备用。4️⃣炒配料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。5️⃣炒粉丝：将泡发好的粉丝放入锅中，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。6️⃣合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与粉丝和青红椒一起快速翻炒均匀。7️⃣出锅：加入适量的酱油提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 粉丝泡发时,可以加入少许盐，这样炒出来的粉丝更加劲道。
- 肉丝腌制时,加入适量的水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒粉丝时,火候不宜过大，以免粉丝炒糊。
肉丝炒凉粉丝是一道简单易学的家常菜,不仅口感清爽，而且营养丰富，学会了这道菜，你也能在炎炎夏日为家人带来一份美味与清凉！🌬️🍲快来试试吧！
