🍲 肉丝炒藕丝——脆嫩可口的家常美味 🍴

在忙碌的生活中,偶尔给自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——肉丝炒藕丝，保证让你一试难忘！🥰

🍲 准备食材：

  • 肉丝：150克
  • 藕：1根
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 酱油：适量
  • 蒜：适量
  • 淀粉：适量
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量

🍲 炒制步骤：

1️⃣ 藕去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，去除涩味，泡好的藕丝捞出，沥干水分备用。

2️⃣ 肉丝用淀粉、酱油、少许盐腌制10分钟，使其入味。

3️⃣ 葱、姜、蒜洗净切末备用。

4️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

5️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。

6️⃣ 倒入藕丝，快速翻炒均匀，炒至藕丝变软。

7️⃣ 再将炒好的肉丝倒入锅中，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。

8️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

🍲 小贴士：

  • 藕丝要切得细一些,这样炒出来的藕丝更加脆嫩。
  • 肉丝腌制时加入淀粉,可以让肉丝更加嫩滑。
  • 炒藕丝时火候要大,快速翻炒，以免藕丝变软。

🎉 肉丝炒藕丝是一道简单易学的家常菜，脆嫩可口的藕丝搭配鲜嫩的肉丝，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道美味！🌟🍴