🍲肉丝炒豌豆米，家常美味,这样做才好吃！
肉丝炒豌豆米是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来分享一些炒制肉丝炒豌豆米的秘诀,让你轻松做出一道美味的佳肴！
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 豌豆米 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用盐、生抽、老抽和淀粉腌制10分钟；青红椒切丝,生姜和大蒜切片备用。
2️⃣炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至变色后盛出备用。
3️⃣炒豌豆米：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香,然后加入豌豆米翻炒至豌豆米微微变绿。
4️⃣加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与豌豆米一起翻炒均匀。
5️⃣调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后，撒上青红椒丝,继续翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时可以加入一点料酒,去腥增香。
- 豌豆米不宜炒太久，以免变黄变硬,影响口感。
- 炒制过程中要大火快炒,保持食材的鲜嫩。
肉丝炒豌豆米是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍲
