🍲 肉丝炒香干豆腐,家常美味简单做！
🌟 食材清单：
- 猪里脊肉 200克
- 香干豆腐 2块
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成细丝，香干豆腐切成细丝，葱切成小段,姜蒜切成末。
2️⃣腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、白糖和水淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
3️⃣炒香干豆腐：锅中倒入适量食用油，油热后放入香干豆腐丝，用中火煎至两面金黄,捞出备用。
4️⃣炒肉丝：锅中留少许油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,炒至肉丝表面微焦。
5️⃣加入葱姜蒜：将葱段、姜末和蒜末放入锅中,炒出香味。
6️⃣加入香干豆腐：将煎好的香干豆腐丝放入锅中,与肉丝一起翻炒均匀。
7️⃣调味出锅：加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀，使肉丝和香干豆腐充分吸收调味料，最后加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 美味提示：
- 肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 煎香干豆腐时不要翻动太频繁,以免豆腐碎裂。
- 翻炒肉丝时要快速,以免肉丝变老。
🍲 成品展示：一盘色泽诱人、香气四溢的肉丝炒香干豆腐就做好了！🌟 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道家常美味佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
