🍲肉丝炒竹笋韭菜,美味家常菜的制作方法🌿
肉丝炒竹笋韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 竹笋 100克
- 韭菜 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 竹笋去壳，切成细丝；韭菜洗净，切成段；葱切段,姜切丝。
- 热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜爆香,再加入竹笋丝翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,炒匀即可。
🍲【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 竹笋要选用新鲜的,口感更好。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免炒糊。
- 韭菜不要炒得太久,以免失去口感。
🍲【成品展示】这道肉丝炒竹笋韭菜色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧！🌈🍽️
通过以上步骤，您就可以轻松地做出美味的肉丝炒竹笋韭菜啦！快和家人一起享受这道美食吧！👨👩👧👦祝您做菜愉快！🎉🥘
