🌶️肉丝红椒炒毛豆——家常美味，简单易学！
🌟导语：肉丝红椒炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲食材准备：
- 肉丝：150克
- 红椒：1个
- 毛豆：100克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 水淀粉：适量
🌟制作步骤：
将红椒洗净,去籽切丝；毛豆去壳，用清水冲洗干净；生姜切丝，蒜瓣切片。
肉丝用少许盐、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。
锅中留少许油,放入生姜丝和蒜片爆香。
加入红椒丝和毛豆,翻炒均匀。
将炒好的肉丝重新放入锅中,加入适量的盐，翻炒均匀。
加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
肉丝腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
红椒切丝时,可以斜切，这样可以使红椒的口感更加爽脆。
炒毛豆时,火候不宜过大，以免毛豆炒焦。
最后勾芡时,水淀粉不宜过多，以免菜肴过于黏稠。
肉丝红椒炒毛豆是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，大家不妨试试这道菜，为家人带来一份美味佳肴！🍲🍲🍲
