🍲 肉馅炒酸菜粉丝，家常美味的简单做法 🍲
酸菜粉丝,一道家常而又美味的佳肴，尤其在寒冷的冬天，来上一碗热腾腾的肉馅炒酸菜粉丝，不仅能驱寒暖身，还能让人心情愉悦，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉馅炒酸菜粉丝的炒制方法吧！🤗
我们需要准备以下食材：
- 酸菜：适量，最好选用新鲜酸菜，口感更佳。
- 粉丝：适量，提前用温水泡软。
- 猪肉馅：适量，可以根据个人口味选择猪肉的部位。
- 葱、姜、蒜：适量，用于调味。
- 酱油、生抽、盐、胡椒粉：适量，调味料。
- 食用油：适量，用于炒菜。
我们开始制作肉馅炒酸菜粉丝：
- 酸菜洗净切丝,猪肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉馅，快速翻炒至变色，肉馅炒至八成熟时盛出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香。
- 加入酸菜丝,翻炒至酸菜出水。
- 将泡软的粉丝放入锅中,与酸菜一起翻炒均匀。
- 再将炒好的肉馅倒回锅中,加入适量的酱油调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 腌制肉馅时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 粉丝泡软后,可以适当缩短炒制时间，以免粉丝煮烂。
- 酸菜的酸味可以根据个人口味适量调整,加入适量糖可以中和酸味。
肉馅炒酸菜粉丝,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快来试试吧！🎉
