乳腺癌患者是能够吃南瓜的。南瓜是一个营养比较丰富的蔬菜，南瓜当中含有一定量的多糖类的成分、类胡萝卜素、各种微量元素、氨基酸及膳食纤维等营养成分。这些成分对于乳腺癌患者身体的康复都是有帮助的。比如南瓜当中的南瓜多糖是一种非特异性的免疫增强剂，适当吃一些南瓜，对于提高身体的免疫功能就有一定的帮助。另外，南瓜当中含有的膳食纤维能够促进肠道的蠕动功能，对于乳腺癌患者伴有的便秘情况具有良好的缓解作用。南瓜的加工方法也非常丰富，可以蒸，可以煮，可以做粥，也可以炖汤，都是比较适合乳腺癌患者食用的。