三七开的花也是具有药用价值的，对于一些疾病也能够帮助改善。三期的整个全株，都可以入药，它的根茎可以研磨成粉服用，嫩叶可以用开水烫了凉拌吃，三七开的花也可以泡茶喝，或者煲汤的时候使用。三七开的花含有丰富的三七皂苷，这种化学成分具有清热、平肝、降血压的作用。在平时适当的吃一些三七花，能够提高睡眠的质量。