🍲沙石子炒肉皮，美味可口的家常菜🍲
沙石子炒肉皮是一道非常美味的家常菜,它色香味俱佳，口感独特，下面，就让我来为大家详细介绍一下沙石子炒肉皮的烹饪方法，让你在家也能轻松做出一道美味的沙石子炒肉皮！
🌟食材准备🌟
- 肉皮：500克
- 沙石子：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤🌟
将肉皮清洗干净,切成小块，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。
沙石子洗净,沥干水分。
葱、姜、蒜切成末，青红椒切成圈。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入肉皮块,翻炒均匀。
倒入沙石子,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
加入青红椒圈,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟烹饪小贴士🌟
肉皮焯水时,可以在水中加入少许料酒和姜片，去除腥味。
炒肉皮时,火候要大，动作要快，以免肉皮炒焦。
沙石子要提前洗净,以免炒出来的菜有沙粒。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌟美食分享🌟
沙石子炒肉皮是一道色香味俱佳的家常菜,口感独特，营养丰富，搭配米饭，简直是美味可口的一餐，快来试试这道菜吧，相信你一定会爱上它的！🍲🌟
