🍲山东牛肉炒香菜,美味家常菜🍲
在我国山东省，有一道非常经典的家常菜——山东牛肉炒香菜，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合家庭制作，下面,就让我来为大家详细介绍一下山东牛肉炒香菜的炒制方法吧！
🍲食材准备：
- 牛肉：300克
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲炒制步骤：
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 将香菜洗净，切成小段；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入生姜末、大蒜末,继续翻炒出香味。
- 加入香菜段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 牛肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,这样炒出来的牛肉才不会老。
- 香菜不宜炒得太久,以免失去香味。
🍲山东牛肉炒香菜是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富，希望大家喜欢这道菜，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
