1.

鸡胗子洗净，切丁

2.

切好的鸡胗子加入料酒，生抽，淀粉，腌制10分钟

3.

辣椒洗净去仔

4.

切成丁

5.

葱姜切碎

6.

川山椒切碎

7.

五香花生，热锅凉油炸香出锅。

8.

备好孜然

9.

起锅烧油

10.

放入葱姜爆香

11.

下鸡胗翻炒至鸡胗变色。

12.

放入青红椒和山椒，翻炒片刻

13.

加入花生，孜然，翻炒均匀

14.

加入少许盐和味精翻炒均匀，出锅装盘。

15.

鸡胗子香辣脆口，孜然味浓郁，好吃哦

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成品图

17.

成品图