🍲山西炒酱加馍，美味可口的家常菜🍲
山西炒酱加馍,一道具有浓郁地方特色的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家分享一下如何将这道菜炒得美味可口。
我们要准备好以下食材：面粉、酵母、猪肉、豆腐、青椒、洋葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。
面团制作：将面粉和酵母混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
猪肉切片,豆腐切块，青椒、洋葱切丝备用。
热锅凉油,油热后下入肉片，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,下入豆瓣酱、生抽、老抽，小火炒出红油。
加入青椒、洋葱丝，翻炒均匀。
将肉片、豆腐块放入锅中，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
炒好的酱料盛出备用。
将发酵好的面团揉搓成长条,切成小剂子，擀成圆饼。
锅中烧开水,将擀好的馍饼放入蒸锅中，蒸约5分钟。
取出蒸好的馍饼,铺在盘子上。
将炒好的酱料均匀地铺在馍饼上,即可食用。
🌟小贴士：
- 酱料的调味可根据个人口味适量调整。
- 炒肉片时,油温不宜过高，以免肉片变硬。
- 蒸馍饼时,火候不宜过大，以免馍饼过于干硬。
山西炒酱加馍,口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🍲🍲
