🍃山西炒酸菜,美味可口的家常菜🍴
山西炒酸菜是一道具有浓郁地方特色的家常菜，口感酸爽开胃，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下山西炒酸菜的烹饪方法,让你在家也能做出美味可口的山西炒酸菜！
🌿食材准备：
- 酸菜：500克
- 猪肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、盐、糖：适量
🌟烹饪步骤：
酸菜洗净，切成细丝；猪肉切成薄片；青红椒切丝；葱、姜、蒜切末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入猪肉片,翻炒至变色。
放入酸菜丝,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
炒至酸菜熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌟小贴士：
酸菜在炒制过程中，不宜加太多水,以免影响口感。
猪肉切片时，可以加入少量淀粉抓匀,使肉片更加嫩滑。
炒酸菜时，火候不宜太大,以免炒糊。
酸菜可以根据个人口味适量调整酸度。
🍲美味分享：
山西炒酸菜是一道简单易学的家常菜，口感酸爽，营养丰富，在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的山西炒酸菜，不仅能驱寒暖身，还能让你食欲大增，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的山西炒酸菜！🍲🌟🍃
