🌿山西火腿炒豆芽，家常美味,简单易学🍲
山西火腿炒豆芽是一道非常经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：山西火腿、豆芽、葱、姜、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
🌱第一步：处理食材
- 将山西火腿切成薄片,备用。
- 豆芽去根洗净,沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片。
🌱第二步：炒制
- 热锅冷油，油温5成热时，放入葱段、姜片、蒜末爆香。
- 加入山西火腿片，翻炒均匀,炒至火腿片微微卷曲。
- 放入豆芽，快速翻炒均匀,让豆芽受热均匀。
- 加入生抽、老抽，调色调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
- 炒至豆芽熟透，火腿片入味,即可出锅。
🌱第三步：装盘将炒好的山西火腿炒豆芽盛出，装入盘中,即可享用。
🌟小贴士：
- 炒豆芽时，火候要大，动作要快,以免豆芽变黄变老。
- 山西火腿的咸味较重,所以在调味时要注意适量加盐。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒片。
山西火腿炒豆芽是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🌿
