🌟 陕西蒜苗炒肉片，一道地道的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 蒜苗 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌿 食材处理：
- 将猪里脊肉切成薄片,用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 蒜苗洗净切段,生姜和大蒜切成末备用。
🌟 烹饪步骤：
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和大蒜末炒香。
- 加入蒜苗段,快速翻炒至蒜苗变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,让肉片和蒜苗充分融合，炒至蒜苗断生即可。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时,加入少许料酒可以去腥增香。
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 调味时,根据个人口味适量调整生抽和老抽的比例。
🎉 成品展示：一道色香味俱全的陕西蒜苗炒肉片就做好了！🥰 肉片鲜嫩多汁，蒜苗脆嫩可口，简直是下饭神器！快动手试试吧，保证让你食欲大开！👍🍽️
