🍲山药炒鸡翅：家常美味，做法简单,好吃到停不下来！
山药炒鸡翅是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享山药炒鸡翅的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🍳
🔥【食材准备】
- 山药 1根
- 鸡翅 4个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🔥【做法步骤】
- 鸡翅洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉,腌制20分钟。
- 山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 生姜、大蒜切片，葱切段,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡翅，煸炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入葱姜蒜、青红椒炒香。
- 倒入山药块，翻炒均匀，加入适量的盐、白糖调味。
- 将炒好的鸡翅倒入锅中，翻炒均匀,出锅前撒上葱段即可。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡翅时,加入适量的淀粉可以使鸡翅更加嫩滑。
- 烹饪过程中，注意火候,避免山药炒糊。
- 山药不宜炒得太久,以免营养流失。
山药炒鸡翅是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你也能成为家中的大厨！快动手试试吧！👩🍳🍲
